KŘEN SELSKÝ

06. 12. 2009 | † 15. 06. 2010 | kód autora: Joc

ARMORACIA RUSTICANA
(Brassicaceae)

ŽIVOTNÍ FORMA vytrvalá bylina
VÝŠKA 60 - 100 cm
STONEK silná lodyha, brázditá, v obrysu okrouhlá, nahoře větvená
LIST velký eliptický, zašpičatělý až protáhle vejčitý, vroubkovaný, sytě zelený s typickou palčivou chutí

KOŘEN

dlouhý, rozrůstající se, zažloutlý, s ostrou palčivou chutí, dřeň bílá

 

KŘEN SELSKÝ

 

PĚSTITELSKÉ RADY:

POLOHA otevřené slunečné místo
PŮDA lehká, dobře zkypřená, úrodná a pokud možno vlhká
ROZMNOŽOVÁNÍ výsevem, lépe však dělením kořene nebo kořenovými řízky na jaře: je potřeba vybrat kořeny asi 10 - 15 mm dlouhé a vysadit je vertikálně do hloubky 15 cm
PĚSTOVÁNÍ výsev vyjednotit nebo mladé rostliny vysadit na vzdálenost 30 cm, nelze pěstovat v bytě
SKLIZEŇ kořeny se vykopávají podle potřeby nebo na podzim; lze také trhat mladé listy
KONZERVACE uložte kořeny do písku nebo je omyjte, nastrouhejte či nařežtea usušte; lze také položit celé omyté kořeny do bílého vinného octa, listy usušte

 

Křen selský

 

VYUŽITÍ:

KUCHYNĚ LISTY mladé listy přidávejte do salátů
KOŘEN připravte křenovou omáčku jako doplněk rostbífu, uzené nebo tučné ryby, nastrouhejte do salátu se zelím, do pomazánek, do červené řepy, měkkých sýrů, majonézy a použijte jako náplň avokáda
DOMÁCNOST CELÁ ROSTLINA pěstujte křen blízko brambor, aby se zvýšila odolnost hlíz proti chorobám
KOŘEN extrakt zředit 1:4 a použít k postřiku jabloní proti hnilobě
LISTY jemně nakrájené listy se přidávají do potravy pro psy jako prostředek proti červům a pro zlepšení tělesné kondice, vaří se k získání tmavožlutého barviva
KOSMETIKA KOŘENY nařezat a vyluhovat v mléce k získání roztoku na čištění pleti; vymačkat šťávu, smíchat s bílým octem a užívat k zesvětlení pih
LÉČENÍ KOŘENY zařaďte strouhané kořeny do diety podporující trávení, odstraňování hlenu a tekutých reziduí, užívají se jako sirup při bronchitidě a kašli; nastrouhaný křen se dává do obkladů při omrzlinách, ztuhlých svalech, ischiasu a revmatismu (pozn. neměl by se používat nepřetržitě ve velkých dávkách při těhotenství nebo při chorobách ledvin)

 

 

 

 

 

 


Zobrazit další články tohoto autora

Související články

Copyright © 2008-2018 Hups.cz. Všechna práva vyhrazena.